عدد المساهمات : 1267 تاريخ التسجيل : 17/07/2014 الموقع : http://www.mohamedgalal.org/
موضوع: كباب الباذنجان الخميس ديسمبر 25, 2014 10:09 pm
المقادير نصف كيلو باذنجان كيلو لحم مفروم بصلة نصف كيلو طماطم مكعبات صغيرة 2 ملعقه كبيره زيت ملح و فلفل بهارات للوجه لوز و صنوبر للتقديم عيش شامي خطوات التحضير نقوم بتقطيع الباذنجان لدوائر ثم تحميره فى الزيت فى طاسة أخرى نقوم بتحمير البصل ثم نضيف إليه مكعبات الطماطم مع الملح و الفلفل و البهارات نقوم بتتبيل اللحم بالملح و الفلفل و البهارات ثم نضع حلقات الباذنجان بالتناوب مع حلقات اللحم فى الأسياخ الخشبية و ندخلها الفرن حتى تنضج نقوم بسكب الصوص فى طبق التقديم و فوقه أسياخ الباذنجان و نزينها بالصنوبر و اللوز
هنا جلال المشرف
عدد المساهمات : 1267 تاريخ التسجيل : 17/07/2014 الموقع : http://www.mohamedgalal.org/
موضوع: رد: كباب الباذنجان الخميس ديسمبر 25, 2014 10:15 pm
موضوع: كباب الباذنجان 
