عدد المساهمات : 1267 تاريخ التسجيل : 17/07/2014 الموقع : http://www.mohamedgalal.org/
موضوع: ماذا تقول الأبحاث عن النظام الغذائي النباتي؟ الخميس أغسطس 04, 2016 10:21 pm
[size=32]ماذا تقول الأبحاث عن النظام الغذائي النباتي؟[/size] إن النظام الغذائي النباتي (سواء كان صارماً vegan أو جزئياً vegetarian) عادة ما يرتبط بمعدلات أقل من أمراض السرطان، وأمراض القلب، والسكر، والسمنة المفرطة، وارتفاع ضغط الدم، وحصوات المرارة، وأيضاً حصوات الكلى. ويرجع هذا لعدة أسباب، منها:
أن النباتيون يستهلكون كميات أقل من الدهون.
أن النباتيون يستهلكون كميات أقل من الكوليسترول. (بالنسبة للنباتيون الصارمون vegans فإنهم لا يستهلكون أي كوليسترول على الإطلاق، فالكوليسترول موجود فقط في المنتجات الحيوانية.)
أن النباتيون يستهلكون كميات أكبر من الألياف.
أن النباتيون يستهلكون كميات أكبر من مضادات الأكسدة.
أن النباتيون يأخذون كميات البروتين التي يحتاجونها، وليس أكثر من حاجتهم. (فزيادة استهلاك البروتين عادة ما ترتبط ببعض الأمراض مثل هشاشة العظام، وأمراض الكلى، وارتفاع الكوليسترول، والسرطان.)
أن النباتيون يستهلكون كميات كبيرة من المركبات الكيميائية (الفايتوكيميكال Phytochemicals ) ، والتي تساعد في الوقاية من الأمراض المختلفة.
ولكن اعلموا أن تناول الأطعمة النباتية لا يعني أن نظامنا الغذائي صحي، فهناك العديد من الأطعمة النباتية غير الصحية. فالشيبسي، والبطاطس المقلية، وبسكويت الأوريو OREO جميعها تعتبر من الأطعمة النباتية! لذلك، وحتى نحقق الغرض ونصل للنظام الغذائي الصحي، يجب أن نتجنب تناول الأطعمة غير المفيدة، ونتناول المزيد من الأطعمة الكاملة. وهكذا تصبح صحتنا أفضل! (وبالطبع يجب أن نقوم بالمزيد من الحركة! فالتمرين وممارسة الرياضة من ضروريات الحياة الصحية!) إن كنت تبحث عن طريقة لتحسين صحتك بشكل عام، فعليك أن تجرب إضافة المزيد من الأطعمة النباتية لنظامك الغذائي!
موضوع: ماذا تقول الأبحاث عن النظام الغذائي النباتي؟ 
